En esta entrega de la serie ‘Agronometrics In Charts’, Sarah Ilyas estudia el estado de la temporada del aguacate colombiano. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico y visualizando los factores del mercado que están impulsando el cambio.

El Colombia Avocado Board (CAB) ha informado de un aumento significativo en el volumen de aguacates colombianos enviados a los Estados Unidos esta temporada, con un aumento notable del 104 % en comparación con el período correspondiente del año anterior.

Este aumento en la producción de aguacate y el desarrollo de huertos ha sido un fenómeno rápido y notable en los últimos dos años. En 2021, un total de 150 huertos produjeron poco menos de 6,5 millones de libras de aguacates. Actualmente, la cantidad de huertos aumentó a 488, repartidos en ocho estados, lo que resultó en una producción sustancial de casi 25 millones de libras durante la temporada 2023 en curso.

Este notable aumento del 325% desde 2021 muestra el notable crecimiento de este sector.

“Tenemos una gran ventaja frente a otros países porque producimos palta a diferentes alturas, más o menos entre 1.700 y 2.500 metros sobre el nivel del mar, lo que nos permite tener fruta todo el año”, dice Jorge Restrepo, presidente de CorpoHass.

«Nuestra capacidad de enviar directamente a EE. UU., uno de los mercados de consumo de aguacate más fuertes del mundo, es un gran activo para los proveedores de aguacate de Colombia, pero también una oportunidad para los consumidores estadounidenses, ya que tienen más opciones de suministro para satisfacer su creciente demanda». dice William Watson, director gerente del CAB. Si bien Colombia produce y distribuye aguacates desde hace años, la alianza de CAB con el mercado estadounidense ha ampliado enormemente la infraestructura de la empresa.

“Los aguacates colombianos son un aguacate tropical que se cultiva en las regiones de selva tropical de los Andes, lo que permite a los productores confiar en la Madre Naturaleza”, dice William Watson, quien indicó que el clima se traduce en una huella ambiental más ligera para el cultivo de aguacates. Watson señaló además que muchas de las regiones que se vieron afectadas por los conflictos civiles de Colombia a lo largo de los años, ahora son regiones de cultivo de aguacate de primer nivel.

“La industria del aguacate ha permitido la reconstrucción de la infraestructura comunitaria y regional, incluidas carreteras y hospitales”, dijo. “Y la industria del aguacate proporciona muchos trabajos que crean un sentido de orgullo y permite que las personas regresen a una región de la que alguna vez huyeron, y[for which they can] volver a sentir el orgullo por el país”.

Una revisión de los datos del USDA muestra que en los últimos 5 años (2018-2022), Estados Unidos ha importado más de 26.000 toneladas métricas de aguacates colombianos. Aunque esta cantidad parece mínima cuando se yuxtapone con los principales exportadores, a saber, México, Perú y República Dominicana, sin embargo, significa perspectivas notables en el ámbito de la comercialización de aguacates colombianos.

Los datos de FAOSTAT indican que Colombia es el segundo mayor productor de aguacates , pero ocupa el sexto lugar en términos de exportaciones. Dado el aumento significativo en el consumo de esta fruta a nivel mundial, la industria del aguacate colombiano tiene una gran oportunidad para hacer crecer su mercado de exportación.

Para aprovechar esta oportunidad, es imperativo que los productores colombianos de aguacate asignen recursos a los avances tecnológicos e impartan una capacitación integral para mejorar tanto el calibre como la producción de sus cultivos. Además, la nación debe priorizar la exportación de aguacates de calidad superior que se alineen con los estándares internacionales vigentes.

En nuestra serie ‘In Charts’, trabajamos para contar algunas de las historias que están moviendo la industria. Siéntase libre de echar un vistazo a los otros artículos clic aquí .

Todos los precios de los productos agrícolas nacionales de EE. UU. representan el mercado al contado en el punto de envío (es decir, la planta de empaque/almacén con clima controlado, etc.). Para la fruta importada, los datos de precios representan el mercado al contado en el puerto de entrada.

Puede realizar un seguimiento diario de los mercados a través de Agronometrics, una herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a dar sentido a las enormes cantidades de datos a los que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas. Si encontró útiles la información y los gráficos de este artículo, no dude en visitarnos en www.agronometrics.com , donde puede acceder fácilmente a estos mismos gráficos, o explorar los otros 21 productos básicos que rastreamos actualmente.